Владелец «Сибасаки рамен» и профессиональный итамаэ. Строгий, однако дружелюбен с учениками школы Абидос, особенно с официанткой Сэрикой. Дорожит своей работой и качеством еды. Планировал уйти на пенсию, но радость посетителей, которые наслаждаются его едой, убедила его остаться.
